Este bolo vegano de laranja é feito com apenas cinco ingredientes simples, que provavelmente você já tem na despensa. Sem ovos nem leite, ele mostra que é possível preparar uma sobremesa macia e saborosa apenas com itens básicos da cozinha.
Além de prático, o bolo aproveita toda a vitamina C da laranja, conhecida por seus efeitos antioxidantes e pelo papel no fortalecimento do sistema imunológico.
Ingredientes (por porção)
- 19 g de farinha de trigo
- 8 g de açúcar refinado (ou demerara)
- 50 g de laranja (suco fresco)
- 8 ml de óleo vegetal
- 0,25 g de raspas de laranja (opcional)
- 1 g de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte a forma com óleo e farinha.
- Esprema o suco da laranja, coe e reserve.
- Misture o óleo e o açúcar até obter um creme leve.
- Acrescente o suco de laranja e mexa bem.
- Adicione a farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Asse por cerca de 35 minutos (160–180 °C) até crescer e firmar.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas
- Misture a massa delicadamente: após adicionar a farinha de trigo, mexa suavemente para não desenvolver o glúten, garantindo um bolo leve e fofinho.
- Adicione o fermento por último: incorpore-o somente no final do preparo, assim ele reage no momento certo e ajuda o bolo a crescer corretamente.
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Com apenas cinco ingredientes, o bolo vegano de laranja mostra como é possível unir sabor, praticidade e nutrição sem recorrer a produtos de origem animal. Para quem deseja conhecer mais opções acessíveis e criativas de pratos à base de plantas, o Desafio Veg oferece conteúdos exclusivos e gratuitos que ajudam a explorar todo o potencial da alimentação 100% vegetal.
