Esse manjar vegano de coco com ameixa é a opção de sobremesa perfeita para a ceia das festas de fim de ano.
Ingredientes
1 litro de leite vegetal
2 vidros de leite de coco
1 pacote de coco ralado seco (opcional)
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de amido de milho
1 lata de ameixa em calda
Óleo para untar
Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Despeje na fôrma untada com óleo e passada em água fria e leve à geladeira até firmar. Desenforme e sirva com a calda e decorado com as ameixas.
Serve 6 pessoas
Receita desenvolvida por Pecado Vegano
