Milhões de perus são consumidos no Brasil anualmente. Todos os anos, milhões de aves são exploradas e abatidas pela indústria da carne, assim como outros animais. Infelizmente, essa atividade se torna ainda mais intensa e lucrativa quando as festas e ceias de final de ano se aproximam.
Como vivem os perus?
Na indústria da carne, os perus são confinados e submetidos a ambientes imundos e superlotados, que deixam os animais altamente estressados e suscetíveis a doenças, como problemas respiratórios, cardíacos e enfermidades contagiosas, além de feridas expostas pela falta de cuidados. Essas aves são extremamente sociáveis, sensíveis e inteligentes, mas quando exploradas, elas podem perder suas referências sociais e familiares.
Após 60 dias de vida, os perus são abatidos de formas terríveis, que envolvem práticas como choques elétricos, cortes na garganta e até mesmo submersão em água quente enquanto ainda estão conscientes e podem sentir dor.
Pensando nisso, a Mercy For Animals no Brasil está lançando uma campanha global impactante para conscientizar o público sobre a realidade de sofrimento animal envolvida na criação e abate de perus, tradicionalmente consumidos durante as festas de final de ano. Intitulado “Como Cozinhar um Peru Perfeito para o Final de Ano”, o vídeo traz uma abordagem inovadora, apresentando simultaneamente duas narrativas que se contrastam: a preparação de uma tradicional receita de peru e a terrível realidade da exploração desses animais pela indústria da carne.
A campanha ainda destaca a importância de questionar a origem dos alimentos que chegam à mesa durante as celebrações. Os vídeos paralelos revelam a disparidade entre a tradição festiva e a realidade chocante da criação e abate de perus. Confira detalhes:
Saiba como preparar um peru de natal 100% vegetal
A paz começa pelo prato! Por isso, separamos algumas receitas 100% vegetais e deliciosas para você testar:
1) A influencer Larica Vegana (Luísa Motta) ensina como é fácil substituir o peru em suas comemorações, usando jaca verde:
Peru feito de Jaca
Ceia de Natal Completa, por Larica Vegana
2) O canal VeganizAí ensina como preparar uma opção de sabor diferente de peru vegetal. Ele é feito de Yuba, uma nata de soja:
Peru feito de Yuba
3) Os criadores de conteúdo A Mari me Falou, Beijo Vegan e Veggui mostram o quanto o tofu realmente é versátil e prático ao ensinar como usar ele para preparar um peru de natal 100% vegetal:
Peru de Tofu recheado acompanhado de batatas ao murro Beijo Vegan
Receitas de final de ano
Que tal complementar a sua ceia com mais outros pratos? Temos diversas opções para você experimentar, desde acompanhamentos como farofa, batata e salpicão, até sobremesas, como mousse de limão e pavê de paçoca. São mais de 10 receitas para você se aventurar na cozinha e surpreender paladares.
A MFA acaba de lançar um caderno de receitas 100% vegetais para o final de ano, que é totalmente gratuito. Para baixar é só clicar aqui.
Conteúdos que você também pode gostar
Confira os tutoriais de final de ano feitos pela MFA em parceria com a influenciadora Badu (@baduartista):