O Ranking EscolhaVeg 2023 analisou as ofertas à base de plantas nos cardápios de 20 redes de restaurantes, e essa avaliação evidenciou que algumas empresas enfrentam desafios significativos na adesão do segmento plant-based. Esses resultados não apenas revelam obstáculos, mas também oferecem oportunidades para as marcas refletirem e aprimorarem suas iniciativas.
Empresas como China in Box, Giraffas, Patroni e Pizza Hut podem transformar seus desafios em oportunidades para alcançar pontuações mais altas no futuro. Confira os principais passos para garantir uma boa classificação no ranking.
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Variedade
Oferecer uma ampla variedade de opções 100% vegetais nos cardápios, desde pratos principais até opções de lanches e sobremesas. A diversidade mostra um compromisso em atender a diferentes preferências e necessidades alimentares.
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Preço competitivo
Tornar as opções à base de plantas acessíveis em comparação às opções de origem animal do cardápio. Garantir que o preço seja justo incentiva não apenas as pessoas adeptas da alimentação vegetal, mas também aquelas que estão explorando escolhas mais sustentáveis sem comprometer o orçamento.
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Treinamento de equipe
Uma equipe bem treinada é essencial para oferecer uma experiência positiva à clientela. Outro ponto fundamental para marcas que querem se destacar é garantir que a equipe compreenda as opções à base de plantas e as necessidades dos diferentes públicos, sendo capaz de fornecer informações e recomendações.
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Incentivo
Incentivar o consumo através de iniciativas inovadoras, como promoções especiais, lançamentos e destaque nas redes sociais. A comunicação ativa sobre essas opções estimula o interesse e a experimentação por parte das pessoas consumidoras.
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Compromisso público com a sustentabilidade
Demonstrar publicamente o compromisso da marca com a sustentabilidade, comunicando as metas e ações relacionadas à inclusão de alimentos à base de plantas como parte de uma estratégia para gerar impacto ambiental positivo. Essas ações comunicam um compromisso claro e transparente, fortalecendo a confiança de quem está consumindo e destacando a marca na construção de um futuro mais sustentável.
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Fique ligado nas dicas do EscolhaVeg
Acompanhe o EscolhaVeg para obter dicas sobre como incorporar opções à base de plantas no seu cardápio. O programa oferece orientações especializadas, destacando as melhores práticas para tornar suas ofertas mais atrativas e alinhadas às expectativas do público.
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Ranking EscolhaVeg
Acesse o Ranking EscolhaVeg 2023 para descobrir como as principais redes de restaurantes do Brasil estão implementando práticas eficazes e inovadoras nesse cenário.
ESG
O EscolhaVeg encoraja todas as empresas a adotarem essas práticas para, além de alcançarem pontuações maiores no Ranking, integrarem suas ações aos princípios ESG (meio ambiente, sociedade e governança).
A incorporação de práticas ESG nas operações de uma empresa não apenas atende às demandas crescentes por mais responsabilidade corporativa, mas também pode resultar em benefícios a longo prazo, como maior atratividade para investidores e melhoria da reputação da marca.
Sobre o EscolhaVeg
O EscolhaVeg surgiu para impulsionar a adoção de uma alimentação plant-based no Brasil, e tem desempenhado um papel crucial na transformação dos padrões alimentares no país, trabalhando em conjunto com diversas empresas para tornar as opções à base de plantas mais acessíveis e conhecidas.
Acesse agora o Ranking EscolhaVeg 2023 completo para mais detalhes sobre as classificações.