Essa receita utiliza ingredientes acessíveis, não precisa de forno e pode ser preparada com antecedência, tornando-se uma ótima opção para quem busca um doce simples, mas com aparência sofisticada para encantar convidados.
A seguir, você encontra todos os ingredientes e o modo de preparo completo para reproduzir em casa.
Ingredientes para a massa
- 400 g de bolacha maizena
- 120 ml de óleo de coco
Ingredientes para o recheio
- 210 g de chocolate meio amargo
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 100 ml de leite vegetal
- ¾ de xícara de nozes picadas
- Nozes para decorar
Modo de preparo
Em um processador ou liquidificador, processe a bolacha e o óleo de coco até formar uma farofa solta. Essa massa irá juntar e endurecer apenas depois de ir à geladeira, então não se preocupe em dar ponto agora.
Disponha a farofinha no fundo das forminhas, apertando bem com as pontas dos dedos.
Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria e adicione o óleo de coco, o leite vegetal e as nozes. Disponha o recheio nas forminhas, decore com as nozes restantes e leve à geladeira ou ao congelador até que endureça.
Dicas
- Se tiver dificuldade de desenformar, passe a forminha rapidamente na chama do fogão para aquecer as bordas e soltar mais fácil.
- Você pode substituir o leite vegetal de oleaginosas por 180 ml de creme de soja.
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