Uma matéria do Washington Post destacou o que nossa ambição desmedida causou às galinhas nos últimos 60 anos. Na década de 50 elas pesavam menos de 1kg. Hoje, estão pesando mais de 4kg.
A situação só tende a piorar.
‘’Se continuarmos comendo galinhas, elas terão que ser cada vez maiores’’, garante Dr. Michel Lilburn, professor do Centro de Investigação de Aves da Universidade Estadual de Ohio. ‘’Vamos ter que aumentar a proporção de peito de cada ave.’’
Esse crescimento totalmente antinatural ficam deve-se à manipulação e seleção genética por parte dos criadores. Muitas têm as pernas deformadas e mal conseguem andar por não suportarem o próprio peso, e várias sofrem ataques cardíacos.
Recentes investigações da Mercy For Animals têm mostrado a situação degradante a que esses animais são submetidos pela avicultura no mundo todo.
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